תחזוקה וטכנולוגיית מפתח של תקלות נפוצות של מקפיא מהיר

מכונת ההקפאה המהירה משמשת בעיקר להקפאה מהירה של מזונות שונים.מכונת ההקפאה המהירה מורכבת בעיקר מחגורת רשת רציפה, כלוב הזנה ופריקה, מסילה תומכת חגורת רשת, מנוע ומפחית, מנגנון מתיחה, גלגל מנחה ניילון וחלקים עיקריים אחרים..עקרון העבודה שלו הוא: כוס ההזנה והפריקה מסתובבת בכיוון אחד מתחת לכונן של המנוע והמפחית, מסילת מוביל התמיכה של חגורת רשת הכוס הקדמית פונה כלפי מעלה בזווית מסוימת, ומסילת מוביל התמיכה של חגורת רשת הכוס האחורית פונה כלפי מטה ב- זווית מסוימת.והפתח של קישור חגורת הרשת הוא לכיוון האחורי, כך שחגורת הרשת יכולה להחליק רק על מסילת ההדרכה בכיוון אחד.רצועות אנכיות ניילון מפוזרות באופן שווה על פני השטח המעוקלים של הכלוב הפנימי (הכיוון האנכי הירוק באיור).לאחר הפעלת מנוע ההנעה, רצועת הרשת בקצה העליון והתחתון של כל כלוב מהודקת כך שחגורת הרשת מתכווצת פנימה (רדיאלית) כדי להחזיק את הכלוב בחוזקה.מכיוון שרצועות ניילון אנכיות מפוזרות באופן שווה על פני הכוס, לאחר שהכוס מסתובבת, חגורת הרשת מחליקה לאורך מסילת ההובלה התומכת תחת פעולת החיכוך, כך שחגורת רשת הכוס הקדמית מחליקה כלפי מעלה לאורך מסילת מוביל התמיכה, וחגורת רשת הכוס האחורית מחליקה כלפי מעלה לאורך מסילת מוביל התמיכה.בהחלקה מטה לאורך מסילת ההובלה התומכת, חגורות הרשת הקדמיות והאחוריות יוצרות מחזוריות תחת פעולת מנגנון המתיחה.החומר נכנס לספירלה כלפי מעלה מהכניסה של הכלוב הקדמי על חגורת הרשת, ומתגלגל מטה אל היציאה לאחר שהגיע לכלוב האחורי.תחת פעולת המאייד החומר יוצר הקפאה.מה שצריך להסביר כאן הוא: חגורת הרשת והכלוב המסתובב, חגורת הרשת ומסילת ההדרכה הם כולם חיכוך מתגלגל, וכוח החיכוך של הכלוב המסתובב גורם לכלוב המסתובב לנוע.כוח החיכוך הזה לא צריך להיות גדול מדי ולא צריך להיות קטן מדי.ההחלקה היחסית של הכלוב הופכת קטנה יותר, חגורת הרשת של כלוב הרוטור הקדמי הדוקה יותר, וקל להפוך את הקצה העליון.אם הוא קטן מדי, ההחלקה היחסית בין חגורת הרשת לכוס תגדל, והאטימות של חגורת הרשת לכוס תלך ותקטן.במהלך הפעולה, חגורת הרשת תיראה תקועה, ואפילו חגורת הרשת עלולה להצטבר.זז החוצה (רדיאלי החוצה לאורך המסילה) וגולש החוצה מהמסילה, וגורם לחגורה להיתפס.

תקלות נפוצות וטכניקות תחזוקה מרכזיות

1. חגורת הרשת אינה מסתובבת, המנוע מתחמם ברצינות, המהפך מתריע, והמפסק נדלק

זוהי אחת הבעיות החמורות ביותר לאחר פעולה ארוכת טווח של מכונת ההקפאה המהירה.לאחר שהבעיה מתרחשת, סליל הסטטור של המנוע נשרף, וחגורת הרשת מתהפכת.מעידות תכופות.על פי ניתוח הבעיות לעיל, ניתן לראות שכאשר המנוע פועל בעומס יתר, קל יותר להתחמם במהירות נמוכה ומומנט גבוה, וזו תוצאה בלתי נמנעת לשרוף את סליל המנוע כאשר הזרם גדול מדי.