קו ייצור אוטומטי של צ'יפס פריך ופירות וירקות מתפיחים

תיאור קצר:

קו הייצור האוטומטי המלא של פריכיות צ'יפס של פירות וירקות הוא ציוד עיבוד שפותח באופן עצמאי עם זכויות קניין רוחני עצמאיות וטכנולוגיה בינלאומית מובילה.השיגה קפיצת מדרגה מטיגון ללא טיגון לעיבוד פירות וירקות, טכנולוגיית ייבוש הלחץ של הפירות והירקות אשר אימצה היא טכנולוגיה חדשה, הגנה על הסביבה וחסכון באנרגיה ללא טיגון התפחה ייבוש טכנולוגיה. העיקרון הבסיסי הוא לשים את הפירות שטופלו מראש. או ירק לתוך סיר התפיחה ותעלו את הטמפרטורה ואז שחררו את הלחץ בצורה מבריקה כדי לגרום ללחות הפנימית להתאדות בצורה מבריקה ולתפוח ואז ייבוש במצב ואקום כדי להשיג את התוצאה של תפיחה נפח וטעם פריך.

הערה: יכול להתאים אישית את הציוד בהתאם לדרישות הלקוחות.


פירוט המוצר

תגיות מוצר

66f3eddf0d611b81ffbd1eecc0073dd

מבוא ציוד:

◆ שינוי טמפרטורה והפרשי לחצים התפיחה, כפי שהשם מראים מבוססת על עיקרון הפופקורן, הכניסו את הפרי והירק שטופלו מראש לסיר הלחץ, אידוי את הלחות הפנימית על ידי חימום בקיטור כדי להגיע לאותה טמפרטורה בין החלק הפנימי והחיצוני של החומר, בו-זמנית ליצור אדים לעופרת לחיצה מתמשכת לעלות ולהגדיר ערך לחץ, כאשר מגיעים ללחץ היעד, שחררו במהירות את הלחץ כדי לאדות את הלחות הפנימית של הפרי והירקות, יהיה הבדל עצום בלחץ האדים ב החלק הפנימי של החומר כדי להפוך את התא והארגון להתנפח. לבסוף באמצעות ואקום ייבוש בטמפרטורה נמוכה כדי להפוך את תכולת הלחות הפנימית מתחת ל-5%, הוצא את צ'יפס הפירות והירקות פריכים לאחר הקירור. ציוד זה יכול לשמור על התוכן התזונתי והטרי טעם של פירות וירקות, התייבשות מלאה, מרקם פריך, צורה מלאה והתפשטות אחידה.

היקף ישים:

◆באמצעות טכנולוגיית ייצור מתאימה, הוא יכול לעבד מגוון של פירות וירקות, כגון תות, שעווה, פטל, אוכמניות, חומוס, אגס זהב, מנגו, תפוחים, תמרים, קיווי, פירות דרקון, דומדמניות שחורות, מלון, זאב, אננס, בננות, אצה, תותים, עגבניות, גזר, חצילים, פטריות, שום וכן הלאה.

תכונת ציוד:

◆ שמירה מקסימלית על תכולת החומרים התזונתיים, המיקרו-אלמנטים והאלמנטים המינרליים של הפרי והירקות במהלך העיבוד.ללא רעש, ללא זיהום, צריכת אנרגיה נמוכה במהלך הייצור ועמידה בדרישות הגנת הסביבה ותקני היגיינת מזון.ביצועים יציבים, הפעלה פשוטה, תחזוקה נוחה, בטוחה ויעילה.

1631611986(1)

תיאור מוצר

מערכת התפיחה בטמפרטורה נמוכה בוואקום מורכבת בעיקר ממיכל לחץ ומכל ואקום שגדול פי 5-10 ממיכל הלחץ.לאחר טיפול מקדים, חומרי הגלם של הפירות והירקות יובשו עד לתכולת לחות של 15%-25% (תכולת המים של פירות וירקות שונים שונה).לאחר מכן, פירות וירקות ממוקמים במיכל לחץ.על ידי חימום ולחיצה, אידוי והבהוב של מים בפירות וירקות לפתע להשיג את מטרת ההתרחבות של תאי פירות וירקות.

פרמטר מכונה

דֶגֶם

PHJ-600-2

PHJ-1200-2

PHJ-1200-4

פָּרָמֶטֶר

חוֹמֶר

פלדת אל חלד בדרגת מזון 304

פלדת אל חלד בדרגת מזון 304

פלדת אל חלד בדרגת מזון 304

גודל סיר ואקום

3600*1000 מ"מ (קוטר)

5500*1800 מ"מ (קוטר)

10000*1800 מ"מ (קוטר)

עובי צלחת סיר ואקום

8 מ"מ

8 מ"מ

8 מ"מ

גודל סיר אידוי בזק

1650*600 מ"מ (קוטר)

2800*1200 מ"מ (קוטר)

2800*1200 מ"מ (קוטר)

עובי סיר אידוי הבזק

6 מ"מ

6 מ"מ

6 מ"מ

מצב חימום

קִיטוֹר

קִיטוֹר

קִיטוֹר

צריכת קיטור

60 ק"ג לשעה

160 ק"ג לשעה

320 ק"ג לשעה

מצב פתיחה של דלת סיר אידוי הבזק

באופן ידני

באופן ידני

באופן ידני

קיבולת

3 ק"ג/סיר לחומר
סך הכל 6 ק"ג/אצווה

40 ק"ג/סיר לחומר
סך הכל 80 ק"ג/אצווה

40 ק"ג/סיר לחומר
סך הכל 160 ק"ג/אצווה

זמן עיבוד

לפי המוצרים

לפי המוצרים

לפי המוצרים

מצב קירור סיר ואקום

קירור מים

קירור מים

קירור מים

חומר בידוד תרמי

צמר סלעים

צמר סלעים

צמר סלעים

עובי שכבת בידוד

50 מ"מ

50 מ"מ

50 מ"מ

כוח משאבת ואקום

14kw/סט 1 סט

19kw/סט 1 סט

19kw/סט 2 סט

8c5bea08db1d0fc2172136c324259b4 6f80c99288e9f60916ef5b8be74352e

  • קודם:
  • הַבָּא:

  • כתבו כאן את הודעתכם ושלחו אותה אלינו