מקפיא מהיר IQF Fluized

תיאור מוצר:

סדרת מכשירי הקפאה מהירה זו היא ציוד הכרחי למימוש הקפאת מונומר נוזלי של פירות וירקות, מזונות טריים וכמה פירות ים.המוצר לא יתעוות או יישבר במידה רבה במהלך תהליך ההקפאה.פעולת חגורת הרשת משתנה לאין שיעור, וטווח המהירות רחב.המשתמש יכול לשנות את מהירות הריצה של חגורת הרשת בהתאם לחומרים השונים, ובכך לשנות את זמן ההקפאה.כאשר המוצר הקפוא נע על מסוע הנירוסטה, שכבת הגביש הקפואה מתחילה לנוע עם עליית מהירות זרימת האוויר.כאשר לחץ הרוח מגיע לערך מסוים, המזון כבר לא נשאר נייח, והמזון נישא אנכית כלפי מעלה במהירות גבוהה, וחלק ממנו תלוי.כלפי מעלה, מה שגורם למיטה להתרחב ולהגדלת הנקבוביות, כלומר, נוצרת מיטה נוזלית;החלקיקים המרחפים מוקפים בטמפרטורה נמוכה ובטמפרטורת אוויר, והמוצר הקפוא מוקפא במהירות ליצירת מונומרים.במקביל, מכשיר רטט דחף מכני מתוכנן מתחת לחגורת הרשת, וחלקיקי המזון מופרדים על ידי רטט בעוד פני השטח של חלקיקי המזון קפואים, ולמעשה מונעים הידבקות הדדית.המוצר הקפוא עובר במהירות שלושה שלבים של קירור, הקפאה על פני השטח והקפאה עמוקה ליצירת המוצר הקפוא האיכותי ביותר.

הפירות והירקות המקוררים מראש מופצים באופן שווה על חגורת רשת הנירוסטה של ​​המקפיא המהיר דרך המפיץ הרוטט.כאשר הפירות והירקות נכנסים למקפיא המהיר, תחת פעולת הרוח החזקה הנושבת מלמטה למעלה, שכבת המזון מתחילה להתרופף, וחלקיקי המזון כבר לא נשארים נייחים.חלק מהחלקיקים תלויים כלפי מעלה, מה שגורם לשכבת המזון להתרחב, והפערים הירוקים מתגברים.במקביל, חלקיקי המזון קופצים למעלה ולמטה ליצירת מיטה נוזלית (כלומר, תלויה).במצב ההשעיה, המוצר הקפוא נלחץ באופן אחיד בו-זמנית, כך שהמוצר הקפוא יכול להשלים במהירות את שלושת שלבי ההקפאה, ההקפאה על פני השטח וההקפאה העמוקה בזמן קצר, כדי לקבל מוצרים קפואים אישיים באיכות גבוהה. .

תכונות מוצר:

1. שימור מהיר: זהו סוג חדש של מכשיר הקפאה מהירה עם שימור מזון חוסך אנרגיה.
2. מוצרים קפואים אינם מתקבצים: עומדים במלואם ביתרונות תקן IQF.
3. איכות מעולה של מוצרים קפואים: הסעת אוויר חזקה מאומצת, ומהירות ההקפאה מהירה, ובכך להבטיח את איכות המוצרים הקפואים.
4. יעילות העברת חום: באמצעות סטים גדולים של מאיידים עשויים אלומיניום, מקדם העברת חום גבוה;ומצויד במאווררים מיוחדים שפותחו במיוחד לאחסון קר בטמפרטורה נמוכה, לחץ רוח גבוה, זרימת אוויר מתונה וסבירה.
5. רמה גבוהה של היגיינה: נוח מאוד לניקוי ותחזוקה.
6. צריכת אנרגיה נמוכה ורעש נמוך: מאומץ אפקט העברת החום של המאוורר המיוחד לחיסכון באנרגיה והמאייד שכולו אלומיניום, החוסך באנרגיה.
7. פחות זמני הקפאה: מתאפשר שימוש בסט שלם של סרטים, מרווחי סרטים משתנה, קצב ציפוי נמוך, 12 שעות עבודה רצופות ללא ציפוי.
8. מגוון רחב של מוצרים קפואים: ניתן להקפיא את כל הפירות והירקות בצורות שונות, וניתן לצייד אותם במזונות בצורת מחבת עגלה להשגת מקפיא מהיר IQF רב תכליתי
9. יעילות הקפאה גבוהה וסוגים רבים של מוצרים קפואים
10. הבינו את ההקפאה המהירה הכללית של המזון
11. אמץ טכנולוגיית מאוורר בלחץ גבוה, מד מרחק גיליון קצה מאייד, צריכת אנרגיה נמוכה
12. חגורת הרשת מאמצת התאמת המרת תדר ומחוון זמן כדי לממש עיבוד מדויק
13. השתמש בניקוי רציף.מכשיר ייבוש, נקי והיגייני
14. הבינו הקפאה מהירה בטמפרטורה של -32 מעלות צלזיוס
15. מרווח ההקפאה ארוך כדי להבטיח את המשכיות הייצור